9-Foods-That-Fight-Stress-750x430

تقریبا همه آدم‌ها روزانه دچار استرس می‌شوند. تحقیقات نشان داده سطح بالای استرس ممکن است آسیب جدی به سلامت روان و جسم شما وارد کند. استرس ممکن است باعث ناتوان کردن مغز در جلوگیری از انتشار سمی به نام توکسین (زهرابه) شود که اثرات مخربی با خود به همراه خواهد داشت. استرس مزمن همچنین باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شده به شاهرگ اصلی قلب هم آسیب جدی وارد می‌کند.

ورزش روزانه تکنیک‌های تنفس صحیح می‌تواند در کاهش استرس موثر باشد اما رژیم غذایی مناسب را هم به خاطر داشته باشید. در ادامه قصد داریم موارد غذایی را به شما معرفی کنیم که مصرف حداقل یک یا دو مورد از آن‌ها در طول روز به کاهش استرستان کمک می‌کند.

۱ – سبزیجات

سطح فولات یا هم اسیدفولیک در کاهو و کلم بالاست. فولات باعث ترشح دوپامین (ترکیبات شادی‌آور) در مغز شده و با افزایش سطح نشاط، استرس را کاهش می‌دهد.

از طرف دیگر، مصرف سبزیجاتی که رنگ سبز تیره دارند باعث حفظ قوه ادراک مغز شده و به افراد مسن کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده مصرف این سبزی‌ها باعث جذب ویتامین K شده و حافظه افراد را بهبود می‌بخشد.

۲ – آووکادو

این میوه مانند کاهو سرشار از فولات نیست اما ترکیبی از ۲۰ ویتامین و ماده معدنی مختلف مانند ویتامین E، K، B، پتاسیم و فولیک اسید دارد؛ اما خاطرتان باشد که این میوه را به مقدار زیاد مصرف نکنید زیرا به دلیل سطح بالای چربی ممکن است باعث تشدید تپش قلب شود.

۳ – بلوبری

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین C، K و منگنز است و اصلا کالری ندارد. منگنز باعث حفظ استحکام اسکلت و استخوان‌ها شده و ویتامین C هم به سلامت سلولی کمک می‌کند.

۴ – شکلات تلخ

اغلب افراد در هنگام استرس به خوردن شکلات تمایل نشان می‌دهند. اگر این وضعیت برای شما هم پیش آمد، سعی کنید به جای خوردن شکلات شیرین یا شیری به شکلات تلخ روی آورید. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان، پلی فنول و فلاوانول است و به کاهش فشار خون و استرس کمک می‌کند.

۵ – جو دوسر

جو دو سر یکی از غلات سرشار از آنتی اکسیدان و پلی فنول است. این خوراکی باعث کاهش فشار خون و افزایش تولید نیتریک اکسید می‌شود. نیتریک اکسید گازی است که به رگ‌های خونی در عملکرد بهتر کمک می‌رساند. جو دو سر همچنین به کاهش سطح کلسترول خون می‌انجامد.

۶ – سیر

تحقیقات نشان داده که سیر تاثیر به سزایی در کاهش استرس و فشار خون دارد. سیر سرشار از آنتی اکسیدان است و به بهبود طعم غذاها کمک می‌کند. همچنین تجربه نشان داده که سیر باعث کاهش سرماخوردگی مردم هم می‌شود.

۷ – ماهی سالمون

محققان معتقدند که DHA مهم‌ترین چربی درون مغز انسان است و این ماده به‌وفور در امگا ۳ ماهی سالمون یافت می‌شود.

روغن امگا ۳ به کاهش افسردگی و استرس و افزایش عملکرد کمک کرده و همچنین باعث سلامت قلب می‌شود. اغلب ماهی‌ها به‌خصوص سالمون سرشار از امگا ۳ هستند. سعی کنید حداقل دو وعده غذایی در هفته را به ماهی اختصاص دهید.

۸ – دمنوش بابونه

در سال ۲۰۰۹ تحقیقی در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شد. در نتیجه این تحقیق، داوطلبانی که روزانه یک کپسول گیاه بابونه مصرف می‌کردند گفتند که سطح استرس روزانه‌شان به مقدار چشمگیری کاهش یافته. مهم‌ترین عنصر یافت شده در روغن بابونه، بیزابولول نام دارد و دارای ویژگی‌های ضد باکتری، ضد عفونی و ضد تحریک است.

۹ – خوراکی‌های تخمیر شده

باکتری‌های مفید یعنی همان باکتری‌های مخمر، تاثیر به سزایی بر سلامت و عملکرد مغز شما دارند. آن‌ها به هضم غذا و بهبود سیستم ایمنی کمک می‌کنند. ماست، پنیر و کمی ترشی به برنامه غذایی روزانه‌تان اضافه کنید.

۱۰ – آفتاب

البته آفتاب خوراکی نیست! اما اگر روزانه به مدت معینی در معرض نور خورشید قرار بگیرید، کمک بزرگی به روح و روانتان کرده‌اید.

سروتونین، هورمون مغزی مرتبط با وضعیت و حالات روحی، با نور افزایش یافته و در تاریکی به شدت کاهش می‌یابد. افرادی که با کمبود ویتامین D درگیر هستند، ۱۱ برابر بیشتر از دیگر افراد در معرض ابتلا به افسردگی قرار می‌گیرند.

۱۱ – هسته‌های مفید

منیزیوم که باعث تشدید سروتونین می‌شود، به عنوان عاملی در تعدیل احساسات و سلامت عمومی هم شناخته شده است. تخمه آفتابگردان، کدو و کنجد منبع غنی منیزیم هستند و می‌توانید آن‌ها را به آسانی به وعده‌هایی مانند سالاد و اسنک اضافه کنید.

۱۲ – بادام هندی

بادام هندی هم منبع غنی دیگری از منیزیم است که چربی آن فاقد کلسترول بوده و سرشار از آنتی اکسیدان است. آجیل بادام هندی با آنتی اکسیدان و منیزیمش به سلامت قلب شما کمک کرده و سطح فشار خون را کاهش می‌دهد.